Форум ОлдБК

Кальмары с сыром
целые кальмары распотрошить. натереть сыр, зафаршировать кальмары сыром, положить в духовку. можно залить майонезом .аккуратно с кальмарами. главное при потрошении не порвать кожицу.
 
ЗЫ. не мое, сперто и перефразировано с привата.

Знакомый рецептик:))))

Знакомый рецептик:))))

понятное дело :)

Дри-и-и-имушка, давай еще че нить вкусненького!

Куриные сердчеки замариновать в соусе терияки и бальзамическом уксусе со специями, базиликом и чесноком. Насадить на шпажки и 20-25 минут пропечь на углях. Тоже самое можно сделать и с тигровыми креветками. Сердечки подавать с соевым соусом, креведге с дольками лимона. Запивать белым сухим вином.
________
Отредактировано - Zim Zum - 01.11.2010 23:27

о! Зим-Зум, что такое бальзамический соус? и сколько его ичеснока надо?

Бальзамический уксус это уксус такой =)) в любом супермаркете есть. а чеснока покрошить немного совсем.
 
Вообще это блюдо альтернатива шашлыку, и готовится быстрее и не потолстеешь)))

я люблю сердечки, но мы обычно их просто на шампуры и все...а вот если замариновать... если честно как то даже в голову не приходило мариновать их. надо обязательно попробовать! спасиб огроменное за идею...
давай еще че нить :)

тока не на шампуры (не налезут) а на шпажки деревянненькие такие (тоже в супермаркетах валом)
 
есть еще нямка:
Небольшие целые шампиньоны обжарить с луком в масле на сковороде, там же обжарить тонкий бекон (уже нарезанный продается), шампиньоны завернуть в бекон, насадить опять же на шпажки и в таком виде еще чуток обжарить. Макать это дело в аджику или кетчуп, запивать красным сухим. Очень сытно и вкусно.

а бекон не свернется и не уменьшится, пока его жаришь?
 
шпажки, да, я это и имела ввиду, мы уже давно не пользуемся железными шампурами :)

ну его чуть-чуть обжаривать. как начнет сворачиваться - сымайте))
 
он по-максимуму должен свернуться уже на шампиньоне

а-ха! так и запишем :) но грибы должны быть свежими, не из банки?..потому что из банки моченые- будут не вкусные.
 
о! а я вспомнила тоже про грибы на шпажках. нужно взять свежие грибы, обжарить чуток, сыр моцарела нарезать куочками примерно по размерам грибов, и поочередно нанизать на шпажку. потом взять тесто( я не знаю как у вас, у нас продается слоеное тесто замороженное ,но можно сделать самим) и обернуть плотно(чтобы расплавленный сыр не выливался) грибы и сыр, ну и в духовку минут на 15, де то на градусов 150-180
________
Отредактировано Sirfea 02.11.2010 00:02

Могу посоветовать мариновать шашлык в киви=) полчаса не больше, а то на мясо как растворитель действует=))

Блин, щас не сооображу пошагово)
Короче в лоханке свинина с картошкой, а сверху слой сыра помидоров и майонеза О_о
Завтра рецепт напишу, щас не могу уже)

*Ушел готовить утку с яблоками* :)